13 septembre 2015

Je ne mange pas de graines!!!

... mais bon, si on me prend par les sentiments... Comme souvent, je dis : "Merci Bernard"! Galettes sucrées aux graines Recette de Bernard par ICI qui l'a voulu sans oeuf, sans gluten et sans beurre Touche perso : n'ayant pas encore de farine de riz dans mon placard, j'ai opté pour une farine 5 céréales complète et 70g de graines et 30g de gingembre confit coupé en petits dés Recette approuvée à la maison comme au boulot malgré son petit surnom de pain elfique! En fait, les faire la veille et ils deviennent bien... [Lire la suite]
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09 août 2015

Ah au fait! De Toulouse à ma cuisine :

C'est dimanche! Je vous montre donc deux "trucs" culinaires que j'ai ramenés de Toulouse... Un ovni : qui transforme le steack en étoile! âmes végétariennes s'abstenir! mais c'est du pain complet, du vrai steack haché et des tomates... et du kéfir ramené précieusement de chez Aline. Vous connaissez? Il a l'air de se plaire... Je ne sais pas si les qualités nutritionnelles de l'un contre-balancent celles de l'autre, mais cela fait partie de ma personnalité gourmande toute en contradictions...
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02 août 2015

Un magic-cake en version salé idéal pour les repas d'été!

Ca faisait un moment que je n'avais pas fait un tour en cuisine... De la laine, encore de la laine, toujours de la laine avec un petit peu de tissu au milieu et on en oublierait presque qu'il faut se nourrir! Du coup, je vous montre un autre essai de magic-cake en version salé : MAGIC-CAKE TOMATE-CHEVRE Je pense que c'est un plat principal idéal pour un déjeuner estival! Comme le précédent (magic-cake poulet-curry-coco), ça manque de vert... va falloir que j'ajoute des herbes aromatiques qui vont bien! Le principe de base est... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Il fait choooo-o-ooo-o-ooh!

Bon, j'arrive pas à bien retranscrire ce magnifique refrain mais peut-être connaissez-vous cette ritournelle de l'interprète qui "fait tourner les serviettes"... Alors non, je ne suis pas fan mais c'est une chanson qui vous pourrit parfois plus qu'une journée!!! Remarquez, j'avais hésité comme titre avec "Non mais allo, quoi, t'es une fille et t'as pas de..." Ah ah! t'as pas de quoi, d'abord????? Alors, oui! Il fait chaud et j'ai tellement hâte de débuter une première transhumance qui s'annonce jubilatoire à la fin de la semaine...... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Avant je n'avais pas de rice-cooker...

... mais ça, c'était AVANT! Et depuis... comment s'en passer??? Voici un an que j'ai "changé de crêmerie" comme on dit... Beaucoup, beaucoup, beaucoup de changements dans ma petite vie... Quelques zones de turbulences qui ont exigé un soutien logistique à mes neurones, mes nerfs, mon coeur et mon esprit mais au final, je crois que je ne m'en suis pas trop mal sortie... Disons que jusqu'ici, tout ne va pas si pire! Et donc, me direz-vous, quel rapport avec un rice-cooker? 1/ Un collègue arrive un jour avec un super truc à manger... [Lire la suite]
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17 mai 2015

Magic-cake... mais pas que!

Pas trop présente... un peu "dans l'jus" comme on dit... Coup de feu en cuisine pour ce dimanche? euh non... alors je prends le temps de vous montrer mon test de "Magic-cake" en version salée. Déjà testé auprès de mes collègues, j'ai récidivé pour un pique-nique... qui n'en fut pas un, faute de beau temps, mais nous avons partagé tout de même un bon moment... à l'intérieur! Voici donc le Magic-cake "Poulet-Curry-Coco", extrait du livre acheté lors du Salon du Livre Gourmand... Si, si souvenez-vous de ma photo avec... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Le banquet "chelou" (sic mon fils!)

Bon, je me traîne... et c'est pas faute de devoir vous montrer des trucs... J'ai au moins 20 articles en attente, mais je me traîne et je n'ai pas le temps de traiter les photos... Et puis... Je suis en vacances! Alors j'en profite pour bidouiller, coudre, tricoter, bricoler, déménager, réaménager la maison et quand je me pose, ben... je m'endors! Pourtant, je pense bien à vous et les jours qui rallongent sont signe d'escapades qui s'annoncent et ça... c'est COOL! Bref... Je choisis donc de commencer par le plus "frais"... le... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Petites pelotes à croquer

Ca y est, j'ai enfin optimisé mes super-moules personnalisés offerts par Po'Cal... je les adore! L'emporte-pièce "Pelote" est utilisé au moins hebdomadairement, au gré des cafés-tricot... après plusieurs tests, voici une version double-chocolat avec un premier essai de stylos décoratifs... J'ai acheté un duo dans mon supermarché car beaucoup moins cher que dans les boutiques spécialisées car je ne voulais pas trop investir... Au final, on se retrouve au café-tricot d'avril... en terrasse (si, si!) avec des pelotes... de Noël! Je... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Brioche russe : après la brioche-fleur royale, la brioche impériale, nouvelle tsarine de ma cuisine!

En attendant de vous raconter le Salon du Livre gourmand, je vous donne quand même la recette de la tsarine en cuisine! Parce que j'en ai fait des trucs en cuisine... mais là, franchement... honnêtement... c'est et ce sera définitivement un des musts... BRIOCHE RUSSE Je n'ai aucun commentaire à faire... à part que Rémy, grand amateur de brioche au Nut...a a finalement estimé qu'elle se suffisait à elle-même... Petit roman photo sans parole et la recette est ICI (N'ayez pas peur, c'est en fait très simple!) Précision qui... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Etre bien élevé(e) c'est ne pas parler la bouche pleine

Le silence règne... On déguste! et quand on a fini, je vous en parle plus longuement...
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