31 juillet 2019

Test de dessert

Retour en cuisine en mode "pas de four, pas de micro-ondes"... On s'organise! Achta Simple et délicieux!  Tout simplement du lait porté à ébullition dans lequel on verse quelques cuillères de jus de citron... Il caille... il refroidit... On filtre... On l'arrose d'eau de fleur d'oranger et on parsème de pistaches natures... Du livre
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05 mai 2019

A toi d'inventer la vie qui va avec... Contourner l'obstacle

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas ressorti mon amouuuuuur immodéré de Spinoza... Chaque jour, depuis cette fameuse émission du mois d'aout... (d'il y a quelques années!) et le début du traitement médical qui m'a sauvé la vie et qui me la sauve chaque jour... oui, chaque jour, je mets mes deux pieds sur terre en me disant "Ca va bien se passer". Méthode Coué? Peut-être... Appréhension spinozienne de la journée, aussi... Un peu de tout sans penser que nous vivons dans un monde de bisounours mais juste penser que quoiqu'il... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

Do you like cake... Zucchini cake?

Zucchini... What that? Voici une recette qui pourrait en surprendre plus d’un et qui est franchement idéal en cette période d’agapes grasses et sucrées puisque voici une recette bien “light” qui évite toutes les crèmes au beurre des bûches qui vous achèvent après les deux entrées et la dinde du réveillon... Après, ce n’est pas un dessert de Noël, on est bien d’accord mais ça change de toutes les recettes que l’on croise en ce moment... Zucchini cake... Fait suite au Carrot Cake et et Beetroot Cake! Ca vous tente? ... [Lire la suite]
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13 mai 2016

Friday Wear??? Non, Friday freaky cake!

Avec quelques jours de retard, je vous montre ma façon très personnelle... et un brin décalée de "fêter Tchernobyl"... Oui, je sais, Kevin, il faut mieux dire "commémorer Tchernobyl" Mais bon, assumons la blague jusqu'au bout! J'ai donc choisi de partager avec mes collègues GATEAU NUCLEAIRE Merci de le prendre avec beaucoup, beaucoup, beaucoup d'humour... couleurs improbables et même des cratères genre réacteur fissuré! Le pire, c'est que quand tu le découpes, les parts ont une forme de coeur! Il est trop beau, non? Je... [Lire la suite]
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13 mars 2016

One-Pot-Pasta

Certains et certaines sont fashion-addicts... je crois que je suis une cooking-addict... voire une cooking-victim... et je ne suis pas sûre que ça se soigne! Du coup, je n'ai pas résisté à la nouvelle tendance culinaire du moment : le ONE-POT-PASTA Sauf que j'ai voulu tester les recettes en version... Rice-cooker! Et ça marche plutôt bien! Premier test donc : ONE-POT-PASTA CRABE-LAIT COCO- PETITS POIS Dans le Rice-cooker, on met : - 250g de pâtes coquillages pesées crues - 2 boites de crabe égoutté - 25cl de lait de coco -... [Lire la suite]
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26 février 2016

J'aime la Cardamome

en cuisine! J'avoue, mon chocolatier fait des petits chocolats à la cardamome à se damner! J'avoue, Bernard, c'est mon idole, mon gourou en cuisine... Et depuis qu'il a posé avec moi avec le même pull vert qu'avec Elise Lucet quand il est passé au journal de 13h, je garde ce cliché précieusement dans mon portefeuille et je l'embrasse tous les matins! Non, je rigole! (je précise au cas où!) N'empêche... Si Stephen West est le gourou du tricot, Bernard est pour moi une référence culinaire depuis les fameux Kakor Chokladfarn... ... [Lire la suite]
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18 février 2016

Les carottes...

Souvenir de jeunesse, la petite vidéo de Desproges démontrant comment faire cuire des carottes dans feu... Je ne l'ai jamais oubliée! J'ai déjà posé la question sur Instagram et sur Facebook... Mais le blog est toujours l'occasion de faire un article plus long et j'aime ce moyen de communication pour ça! Et puis, tout le monde n'a pas Facebook ou Instagram! Et puis, je fais ce que je veux, en même temps! Mercredi après-midi (et oui, il ne me reste plus que ce maigre après-midi!), entre deux robes, trois pochettes, un... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

13... à la douzaine... de brioches!

13 novembre 2015, on y pense encore, bien sûr, toujours... 13 décembre 2015, nous avons mis notre bulletin dans l'urne... citoyennement... 13 décembre... C'est aussi le jour de la fête de ma lumière, ma Lulu, ma Lucie, celle qui éclaire ma vie (avec son frère bien sûr, Grégoire, le "veilleur"). Et ce 13 décembre, c'était un dimanche, alors j'ai enfin pû prendre le temps de me lancer dans une belle tradition : Brioches de la Sainte Lucie Pour la petite histoire, par ICI Et je m'en suis régalée avec un thé blanc dans une tasse... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Remède à l'insomnie?

Non, remède à la mélancolie... (je sais, j'écoute trop France Inter!) La semaine dernière, je me réveillais en terre toulousaine... et j'en suis revenue avec de jolis cadeaux! A commencer par des emporte-pièces trop rigolos que mes copines ont trouvés au salon créatif de Toulouse : Au final, des petits moutons mignons au milieu de petits amarettis (divine recette de Lallalie), comme sur des nuages... Bon, inutile de préciser qu'il n'y en a plus! Recette de sablés basiques puisque c'est la pâte utilisée pour les... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Gastro-lloween en mode anglo-saxonne!

C'est le week-end! Je consacre donc un article à la cuisine... Je vous propose deux recettes halloweenesques. Je ne suis pas fan de cette "tradition" et je ne fête pas Halloween, c'est juste un simple concours de circonstance qui a fait que deux tests culinaires se sont avérés "dans le thème"! Et le tout avec une petite touche anglaise qui donne tout son charme à la première... Je remercie tout d'abord Addictaufil de m'avoir fourni en betterave crue... Dans ma contrée banlieusarde, ça ne court pas les marchés et j'ai toujours du... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 06:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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