13 juillet 2013

Cheesecake au saumon fumé

Rien de tel pour un buffet ou un repas d'été... CHEESECAKE AU SAUMON FUME Pour un moule à bord amovible standard (ça fait 6/8 personnes... ou coupés en carrés pour un buffet!) Il faut : - 1 boite de fromage type BOURSIN (150g) - 1 boite de Ricotta (250g) - 3 oeufs - 1 paquet de lardons de saumon fumé (env. 90g, je crois) - 1/2 jus de citron (on prend un citron et on garde l'autre moitié pour la déco!) - 120g de biscuits apéritif genre TUC - 120g de beurre + herbes pour la déco (ici aneth) On fait : 1/ Ecraser les... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 08:11 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :

16 juin 2013

Dimanche, côté cuisine

J'aimerais bien vous faire partager des recettes rafraîchissantes, de pique-nique, de fruits rouges... Mais j'ai renoncé à manger des glaces en espérant que ça allait faire venir le soleil... Du coup, je me suis lancée dans le pliage de bricks, un truc que je n'avais jamais essayé et maintenant, je maîtrise!   Depuis longtemps, je fais des "bricks à l'oeuf" qui sont cuites dans une poêle avec de l'huile mais... c'est gras... Jai donc voulu tester une version plus "allégée" en les cuisant au four avec un peu de beurre fondu... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 08:26 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
25 mai 2013

Sweet Experience...

J'AI CRAQUE... J'ai acheté... un siphon! Vous savez le truc trop à la mode dans les émissions de télé-réalité-cuisinée que même les pros, des fois, ils ratent leur préparation... tout explose, etc, etc... Et là, en voyant l'objet et en lisant les instructions... ça fout encore plus la trouille! Mais on ne va pas se laisser impressionner, non, non... On attend juste que les enfants soient loin... On cogite la nuit sur une recette facile à faire en commençant par le truc basique : la chantilly... Et ça donne ça : Mais après... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 07:41 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
18 mai 2013

KAKOR CHOKLADFLARN, vous avez dit KAKOR CHOKLADFLARN?

Certaines (et certains) d'entre vous ont peut-être reconnu les fameux gâteaux du Suédois qui vend des meubles et du tissu... A chaque passage, comment résister au petit crayon... mais aussi aux gâteaux KAKOR CHOKLADFLARN... Après, des fois, Ik.. c'est loin alors avec Lulu, on a décidé de se lancer et de tenter de trouver la recette! Et là, on dit... "Merci Bernard!", car c'est grâce à lui que nous pouvons assouvir notre envie de KAKOR CHOKLADFLARN sans avoir besoin d'éternuer en prononçant leur doux petit nom... En plus, si Bernard... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 08:18 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :
18 avril 2013

Le cake poulet petits-pois maïs

ou comment associer tricot et déjeuner... Vous prenez une semaine métro-boulot-marmots bien remplie, un café-tricot le mercredi soir (donc pas le temps de cuisiner!) et un lunchtricot au boulot le jeudi midi... Il faut trouver l'astuce pour préparer un truc à manger tout en tricotant, sachant qu'il faut aussi aller arpenter le centre commercial (beurk beurk) pour habiller mes ados (ben non, c'est fini la jupe qui tourne et le petit pantalon élastiqué qui vont bien... ) et que le mardi, c'est rugby, gym, etc... On est mal... Mais on... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 08:23 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
17 avril 2013

Et re-sweet...

Chapeau bas à ma fille qui prend le temps, le vendredi après-midi de nous faire un peu de pâtisserie... alors que tout le monde est au boulot... Extraordinaires langues de chat Recette de chez Marmiton, par ICI   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes   Ingrédients (pour 6 personnes) : - 80 g de beurre- 80 g de farine- 80 de sucre- 2 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- quelques gouttes d'extrait de vanille- un peu de beurre (pour les plaques)   Préparation de la recette : Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 08:27 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :

14 avril 2013

Sweet, sweet, sweet... suite

et là, attention, oubliez tous les régimes et soyez au top des tendances... car ce genre de recette tourne déjà beaucoup sur les blogs... LE MUG-CAKE version "Aiguillesandco", qui aime sa petite famille et donc partage en quatre... Du coup, pas de mélange dans un mug mais dans un saladier et réparti dans 4 ramequins... et en plus, comme ça, elle culpabilise moins! malin! Recette vue dans le dernier Modes et Travaux (mai, il me semble...) et ma version : Dans un bol, on fait fondre doucement au micro-ondes 80g de chocolat... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 08:07 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
13 avril 2013

Sweet, sweet, sweet...

Grosse période régressive... et c'est le week-end, alors blog en mode cuisine! Après avoir tenu 3 mois suite à la lecture de mes dernières analyses sanguines (le cholestérol, ça ne pardonne pas...), je ne résiste pas... surtout après avoir "signé" ma reprise à 90 au lieu de 80% de temps partiel l'année prochaine... Je ne digère pas... Mais la catégorie C de la fonction publique est bien loin du salaire "moyen" qu'on affiche au journal télévisé... bien bien loin... Du coup, avec ma fille, on teste les recettes de dessert... et les... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 07:57 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :
19 mars 2013

Sweet Aparté

Nous en avons parlé avec Béa samedi pendant notre séance "tricot-encouragements" pour les Bobines d'or... Et oui, samedi, s'est déroulé le concours des Bobines d'or et à Paris, concourraient Nathy, Miss T, Sidonie que nous "connaissions" (enfin, Nathy, en vrai, même!) ainsi que Betty... Avec Béa, nous avons donc tricoté et papoté pendant qu'elles étaient trèèèèèèèèèèèèèèèèèès concentrées sur leur challenge... et papoté popotte avec l'envie de tester des recettes publiées dans le dernier Prima... Alors, dimanche, j'ai testé pour... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 08:25 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
05 mars 2013

La loose... le rattrapage?

Vendredi, j'ai oublié l'anniversaire de ma chère collègue et amie Zonzon... Je suis assez nulle pour les dates... parfois ça me revient... parfois pas! Alors désolée pour toutes celles que j'ai déjà oubliées... les autres, votre tour pourrait venir aussi! Allez, pour notre petit café du matin : quelques cookies aux smarties, colorés pour nous donner du baume au coeur! La photo a été prise hier soir, tard, après ralage chez Bouy.... Tel.... et autres allers-retours et préparation de bagages... donc photo toute pourrite! ... [Lire la suite]
Posté par aiguillesandco à 07:47 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :