Pour saluer le joli travail du couple franco-japonais qui tient le Mubyotan, un tout petit resto dans le quartier Croix-Rousse

24 couverts, un seul service, et pas tous les jours... alors autant vous dire que c'est souvent complet...

Un plat familial japonais proposé en plat unique

Ils viennent vous expliquer l'histoire et la composition de ce plat et nous partons en voyage en terre nipponne!

MUBYOTAN

Omelette japonaise, Soupe Miso en hors d'oeuvre (si on peut dire quand on parle d'un repas japonais!)

C'est beau, c'est bon

On a gouté le calpis aussi

CALPIS

https://fr.wikipedia.org/wiki/Calpis

et...

Je vous l'avoue?

J'y suis allée juste pour :

DORAYAKI

Le dorayaki que l'on m'avait chaudement recommandé

Le dorayaki c'est "Les Délices de Tokyo"...

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J'ai commencé à pleurer dès les premières minutes de ce film...

Au Mubyotan, ils préparent eux-même le Anko et oui... c'est SUPER MEGA BON!!!!!

Une belle adresse pour découvrir la cuisine japonaise hors des sushis battus...

MUBYOTAN 2

6 Rue Duviard, 69004 Lyon


Et je n'ai pas pris 10 kilos pour rien...

La bière, c'est au Ninkasi bien sûr mais aussi au Bieristan à Villeurbanne

Le bouchon, la version chic et gastro, c'est Daniel et Denise

et la version sympa, un dimanche dans le Vieux-Lyon c'est "Les Ventres jaunes"

Et Lyon est également connue pour sa cuisine... japonaise!

Beaucoup de petits restos et d'autres beaucoup plus chics ont des accents asiatiques!

J'ai testé les grottes rigolotes de Oto Oto

et le tapis roulant de sushis et brochettes de Sushimasa

Et enfin, la capitale mondiale de la gastronomie c'est aussi

Les quenelles et les soupes de Giraudet, les brioches aux pralines de La marquise (quartier Saint-Jean), les coussins lyonnais de chez Voisin, le mâchon et la rosette de la charcurerie Sibilia, les fromages de la fromagerie Garland, les huîtres aux halles Bocuse, etc etc etc etc etc...

Compliqué, difficile, impossible de résister

et il en reste encore tant à découvrir!!!

Mais voilà, c'est fini...