et ben je les trouve superbes tes éclairs... j'avais testé une fois, une vraie cata. donc pour la glaçage j'ai pas d'astuces ;-) des biz, belle fin de week
Pour que le glaçage soit bien lisse, le mettre dans une assiette creuse, et tremper le dessus des éclairs dedans. Relever en biais, ça fait juste une petite goutte sur un côté.