Comment résister à l'appel du "Beetroot Cake"!

beetrootcake

Les photos sont archi-pourries car prises ce matin tôt au travail...

Premier test trèèèèèèès concluant et sans monter les blancs en neige (et donc moins de vaisselle à faire!)... Il y a de la levure et cela a suffit pour rendre ces petits cakes moelleux!

Au mélange, j'ai eu un peu peur car la pâte devient presque rouge mais finalement, à la cuisson,  elle brunit laissant apparaître le râpé coloré qui donne tout le charme de cette préparation surprenante!

beetrootcakebis

Recette tirée du livre "Gouter à Londres" que je viens de recevoir au cours du dernier swap...

beetrootcakerecipeOption sans glaçage car je n'ai pas vraiment eu le temps... mais ce sera pour la prochaine fois!

et en version "muffins" pour partager!

 

Et j'ai retrouvé la photo du cabas pour ma soeur... par ICI!

Bon week-end!